کوکوی تن ماهی

۲۹ تیر ۱۳۹۸ ۰۴:۵۴:۵۳ ب.ظ

توپ تن ماهی با گوشت کوب برقی مولینکس

مواد لازم

    1 قوطی تن ماهی
    ½  پیمانه پیاز خرد شده
    2 قاشق سوپ خوری گشنیز خرد شده
    1  تکه زنجبیل تازه کوچک
    1 عدد فلفل سبز خرد شده
    1 عدد تخم‌مرغ
    2 عدد سیب ‌زمینی پخته
    1 پیمانه آرد
    2 عدد سفیده تخم‌ مرغ
    ½ و 1 پیمانه پودر سوخاری
    نمک و فلفل به میزان لازم 

طرز تهیه:

ابتدا کنسرو تن ماهی را به مدت 20 دقیقه میزاریم که  بجوشد، در این فاصه میریم مواد لازم را آماد میکنیم

خردکردن سبزیجات تن ماهی با خردکن مولینکس

با خردکن گوشت کوب برقی مولینکس پیاز، گشنیز، فلفل سبز را خرد می کنیم

پوره کردن سیب زمینی تن ماهی با گوشت کوب برقی مولینکس

بعد سیب زمینی ها را آب پز می کنیم. و با گوشت کوب برقی مولینکس له میکنیم و به صورت پوره در میاریم

سپس روغن تن ماهی را گرفته و در کاسه ای ریخته. و بهش  پوره سیب زمینی و زنجبیل رنده شده و زرده تخم‌مرغ، فلفل سبز، گشنیز و پیاز رنده شده را اضافه کنید و مقداری هم نمک و فلفل بریزید، سپس مواد را به خوبی ورز دهید تا مایه کوکو آماده شود.

با دست مایه کوکو را گرد گرد کنید، و داخل آرد و سپس  سفیده  تخم‌مرغ بزنید و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید. بقیه کوکوها را هم به همین شکل آماده کنید

در تابه مقداری روغن ریخته و با حرارت ملایم روغن را داغ کنید سپس کوکوهای تن ماهی را سرخ کنید و زمانی که کوکو ها آماده شد با سس سفید سرو کنید نوش جان